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本专业主要培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的，掌握现代旅游管理理论知识和实际操作能力的应用型的专门人才。 在政治思想道德方面，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，愿为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；热爱旅游事业，具有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法，团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。 在业务知识和能力方面，使学生掌握本专业的基本知识、基本理论和基本技能，了解旅游业发展动态，有较强的动手能力。 具有一定的分析和解决饭店经营与管理实际的问题的能力。 |
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二 . 学历层次与规格 |
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本专业为专科层次。其总体水平与全日制普通高等学校同类专业专科要求基本一致。凡取得本专业所规定的 17 门课程的合格成绩，学分累计在 80 学分以上思想品德经鉴定符合要求者，发给南开大学专科毕业证，按南开大学专科毕业证书样式，写明某某学生在现代远程教育学院某某专业学习，盖南开大学校章。 |
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三 . 教学计划 |
旅游管理专业 ( 专科 ) 教学计划进程表 |
序号 | 课程名称 | 学分 | 建议安排学期 | 考试学期 | 第一学期 | 第二学期 | 第三学期 | 第四学期 | 1 | 马克思主义哲学 | 3 | / | / | 3 | / | 3 | 2 | 英语（一） | 7 | 7 | / | / | / | 1 | 3 | 英语（二） | 7 | / | 7 | / | / | 2 | 4 | 计算机基础 | 5 | 5 | / | / | / | 1 | 5 | 旅游英语 ( 初级 ) | 3 | 3 | / | / | / | 1 | 6 | 旅游学概论 | 5 | 5 | / | / | / | 1 | 7 | 饭店管理概论 | 5 | / | 5 | / | / | 2 | 8 | 旅游心理学基础 | 4 | 4 | / | / | / | 1 | 9 | 客务管理 | 5 | / | 5 | / | / | 2 | 10 | 饭店工程管理 | 5 | / | / | 5 | / | 3 | 11 | 餐饮管理 | 5 | / | / | 5 | / | 3 | 12 | 导游概论 | 5 | / | 5 | / | / | 2 | 13 | 导游业务 | 5 | / | / | 5 | / | 3 | 14 | 饭店餐饮管理实践 | 5 | / | / | / | 5 | 4 | 15 | 饭店客房管理实践 | 5 | / | / | / | 5 | 4 | 16 | 毕业论文 | 6 | / | / | / | 6 | 4 | 17 | 总计 | 80 | 24 | 22 | 18 | 16 | |
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南开大学远程教育旅游管理专业 ( 专升本 ) 教学计划 |
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| 一.专业培养目标与基本要求 |
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本专业主要培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的，熟练掌握现代旅游管理理论知识和实际操作能力的应用型的高级专门人才。 在政治思想道德方面，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，愿为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；热爱旅游事业，具有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法，团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。 在业务知识和能力方面，使学生掌握本专业的基本知识、基本理论和基本技能，了解旅游业发展动态，具有分析和解决饭店经营与管理实际的问题的能力。 本专业培养和造就适应社会主义市场经济需要，能从事饭店经营与管理工作的中、高级应用型专门人才。 |
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二.学历层次与规格 |
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| 本专业为本科层次。其总体水平与全日制普通高等学校同类专业专科要求基本一致。凡取得本专业所规定的17门课程的合格成绩，学分累计在80学分以上思想品德经鉴定符合要求者，发给南开大学本科毕业证，按南开大学本科毕业证书样式，写明某某学生在现代远程教育学院某某专业学习，盖南开大学校章。获得毕业证书并且符合国家和学校学位授予条件的毕业生，由本人申请，学校学位委员会审核同意，授予学士学位，颁发南开大学学士学位证书。 |
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三.教学计划 |
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旅游管理专业(专升本)教学计划进程表 |
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序号 | 课程名称 | 学分 | 建议安排学期 | 考试学期 | 第一学期 | 第二学期 | 第三学期 | 第四学期 | 1 | 邓小平理论 | 4 | 4 | / | / | / | 1 | 2 | 大学英语 | 6 | 6 | / | / | / | 1 | 3 | 旅游法原理 | 4 | 4 | / | / | / | 1 | 4 | 旅游经济学 | 6 | 6 | / | / | / | 1 | 5 | 旅游英语（中级） | 5 | / | 5 | / | / | 2 | 6 | 旅游市场学 | 4 | / | 4 | / | / | / | 7 | 旅游企业人力资源管理 | 4 | / | / | 4 | / | 3 | 8 | 旅游企业财务管理 | 5 | / | / | 5 | / | 3 | 9 | 旅游规划与管理 | 6 | / | 6 | / | / | 2 | 10 | 旅游业公共关系 | 5 | 5 | / | / | / | 1 | 11 | 饭店督导原理 | 5 | / | 5 | / | / | 2 | 12 | 大型活动组织与管理 | 5 | / | / | 5 | / | 3 | 13 | 饭店信息化管理 | 5 | / | / | 5 | / | 3 | 14 | 国际旅游发展导论 | 3 | / | / | / | 3 | 4 | 15 | 旅游市场调查与预测方法 | 5 | / | / | / | 5 | 4 | 16 | 旅游企业实践 | 8 | / | / | / | 8 | 4 | | 总计 | 80 | 25 | 20 | 19 | 16 | |
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